RAW vosí hnízda (až na ten rum :-) )
RAW vosí hnízda letos frčí a chápu proč…..piškoty už nejsou to, co bývaly, a cukroví, které je vytvořené z čistých, přírodních surovin bez přidaného cukru prostě stojí za hřích!
Kdo chce echt dodržet RAW pravidla, vynechá rum a v náplni nahradí rum jablečnou šťávou…..ale tak nějak tuším, že bez rumu to není ono 😉
Ingredience na cca 26 kousků
- 300g sušených datlí (bez pecky 😉 )
- 200g mletých mandlí
- 4 lžíce nepraženého kakaa
- 2 lžíce rumu
- 2 lžičky mleté vanilky
- kokosový cukr nebo kokosová mouka na vysypání formičky (lze použít i nepražené kakao)
Náplň
- 1 zralý, měkký banán
- 3 lžíce rumu
- 1 lžíce extra panenského kokosového tuku
Na přiklopení
- kolečka BIO sušených banánů (ideální jsou loyfizované banány, které jsou bez přidaného cukru či dalších dochucovadel, nebo domácí sušené banány)
Pomůcky
- kuchyňský robot/mixér
- formičky na vosí hnízda
- vařečka na tvorbu dírek
Postup
Datle jsem vložila do mixéru a mixovala necelé 2 minuty. Vzniklo lepivé těsto. Do těsta jsem přidala ostatní suroviny na hnízda a mixovala při vysokých otáčkách dalších pár minut. Vzniklé těsto lepí tak akorát a drží pěkně pohromadě.
Těsto dám stranou a rozmixuji ingredience na náplň.
Hnědé těsto vtlačuji do kokosovým cukrem vysypaných formiček na vosí hnízda, vařečkou udělám dírku (doupravím prstem podle potřeby), lžičkou vliji náplň a přiklopím kolečkem sušeného banánu.
Nechám tuhnout v chladu
Diskuze
Dělám již třetím rokem a miluju je 🎄🧡 krásné Vánoce!
Takový recept jsem přesně hledala. Těším se, až se do hnízd těsně před Vánoci pustíme! (A o Vánocích vlastně taky :)
Ahoj, ať vám chutnají 😘
Dobrý den, recept vypadá skvěle těším se, až ho vyzkouším. Jak dlouho vydrží vosí hnízda v ledničce? samozřejmě za předpokladu, že se nesní? díky
Ahoj, 14 dní by měl vydržet.
Recept, Maruska vyzera vyborne, ja som uz skusala podobny, ale lepila som dolu susene marhule, ktore som rozkrojila na dve koliecka, pokial boli hrube, hadam skusim aj tieto Tvoje 😊 Jana
Ahoj Jano, poprvé jsem musela zabrousit do Slovensko-českého slovníku 😂. Už vím, co jsou marhule. S těmi to může být také moc dobré 😊
Maruško, včera jsem recept vyzkoušela a jsou opravdu luxusní. Nikdy jsme klasické doma nedělali, ale tyhle jsou chuťově (s rumem), i pro manžela, bezkonkurenční. Jen jsem neměla dostatek datlí, tak jsem doplnila fíky. Zítra se pustím do vašich dýňových kuliček :) moc se na ně těším a děkuji za recepty!
Ahoj Ladi, moc Ti děkuji. Vždycky mne potěší, když vám chutná, a úplně nejvíc mne těší, když chutná i drahým polovičkám - to je vždy taková sázka do loterie :D Krásné svátky vám oběma.
Maruško, tak já je prubla a musím říct, že to je naprostá delikatesa! Navíc, oproti těm klasickým, se dobře vyklápí a nemusím formičku ani vysypávat. Udělala jsem rumovou variantu, ale dokázala bych si to dobře představit i s tím jablečným moštem. Výborný recept, tisíckrát za něj děkuju! :-)
Tak to je bomba, Maruško! Člověk by neřekl, že i klasická vosí hnízda (u nás na Moravě včelí úlky:-) se dají udělat ve zdravé verzi. Kdybych už neměla svých zdravých 9 druhů hotových a nebyla líná se pustit do dalšího druhu, tak je udělám...ale rozhodně je vyzkouším příští rok...děkuju za inspiraci :-)
Není zač....tak za rok :-)