Semínková snídaně s bylinkami a vejci

Snídaně, která se dá jíst zatepla i za studena. Jako variantu si zvolíte vy? 🙂

Ingredience na 3 porce

• 4 mrkve (400 g)
• 60 g mletých lněných semínek
• 50 g dýňových semínek
• 40 g loupaných konopných semínek
• 5 vajec (ideálně v BIO kvalitě)
• 4 lžíce nasekané čerstvé hladkolisté petrželky
• 1 lžíce čerstvé majoránky (nebo půl lžíce sušené)
• 1/4 lžičky mleté kurkumy
• 2 prolisované stroužky česneku
• růžová himalájská sůl a mletý pepř na dochucení

Příprava

Oloupané mrkve nastrouhám najemno. Strouhanou mrkev promíchám s ostatními ingrediencemi, naliji do formy na chlebík a peču v předem předehřáté troubě na 180°C 35 min.

Nechám krátce vychladnout, aby chlebík nebyl příliš horký. Vyklopím z formy a pokrájím na plátky.